Als Antwort auf <a href="https://missboulette.wordpress.com/2011/11/19/faq-kimchi_alles-was-sie-uber-kimchi-wissen-wollten/#comment-7460">David</a>.
Wenn die Fermentation normal läuft, sollte Schimmel kein Problem sein. Und du kannst die Behältnisse jederzeit öffnen und Kimchi entnehmen. Aber je öfter du das machst, desto schnell "reift" dein Kimchi (Geschmack wird saurer).
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